美味しくてカロリーが低く栄養たっぷりな枝豆

夏に好んで多く食べる食材があります。それは枝豆です。私の住んでいる地域は有数の枝豆の産地の為、美味しくて安い枝豆が手に入ります。枝になったまま売っている枝豆も多く見かけ、新鮮な枝豆が食卓にのぼります。新鮮な枝豆は豆自体の味がとても甘く、サッとゆでて少し硬いくらいの湯で方がとてもおいしくておすすめです。どうしても高カロリーになりがちなお酒のおつまみにもピッタリです。枝豆は低カロリーです。もともと大豆であることから良質なタンパク質と豊富なビタミン、食物繊維が含まれ栄養たっぷりなのにダイエットにも良いというスーパーフードです。茹でで塩をふるだけという簡単な調理法も嬉しいです。夏場、どうしても汗をかきます。塩分不足になっている体に枝豆は程よい塩分を補ってくれます。塩分の取りすぎを気にする方もいるかもしれませんが大丈夫です。枝豆にはカリウムが含まれていて体内にたまっているナトリウムを排出してくれる働きがあります。美味しくてカロリーが低く栄養たっぷりな枝豆は私の大好きな食材です

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